Makeahko, mineraalinen, hieman hapokas, viljaisen maltainen, höyryinen, puuroinen, miedon hedelmäinen, täyteläinen, tuoreen ruohoinen, raikkaan yrttinen, puinen, metallinen, keskivahvasti humaloitu.
Mallaspohja on kuin liian lämpimässä käyneen pilsin (jenkeissä steam lager) ja humalointi kuin jalohumaloiden maalaislajikkeilla tehty eli vähän sinnepäin. Valtavirrasta poikkeava keitos, sehän miellyttää aina - varsinkin, jos maistuu hyvältä. (13.6.2025)